Hobel ist eine Werkzeugmaschine, die einen Hobel verwendet, um die Oberfläche eines Werkstücks zu hobeln, zu nuten oder zu formen. Der Hobel soll eine relative lineare Hin- und Herbewegung zwischen Fräser und Werkstück erzeugen, um den Zweck des Hobelns der Oberfläche des Werkstücks zu erreichen. Die Hin- und Herbewegung ist die Hauptbewegung des Hobels. Neben der Hauptbewegung verfügt die Werkzeugmaschine auch über eine Hilfsbewegung, auch Vorschubbewegung genannt. Die Vorschubbewegung des Hobels ist die intermittierende Bewegung der Werkbank (oder des Hobels).
Auf dem Hobel können horizontale Ebene, vertikale Ebene, schiefe Ebene, gekrümmte Oberfläche, Stufenoberfläche, Schwalbenschwanzwerkstück, T-förmige Nut, V-förmige Nut, Loch, Zahnrad und Zahnstange gehobelt werden. Wird der Hobel fachgerecht umgerüstet, kann der Einsatzbereich des Hobels erweitert werden.
Der Hobel hat eine hohe Effizienz beim Hobeln schmaler und langer Flächen. Es eignet sich für kleine und mittlere Produktions- und Wartungswerkstätten. Hobel ist eine Werkzeugmaschine mit linearer Bewegung, die einen Hobel verwendet, um die Ebene, Nut oder geformte Oberfläche des Werkstücks zu planen. Bei der Hobelbearbeitung ist das Schneidwerkzeug relativ einfach, aber die Produktivität ist gering (mit Ausnahme der Bearbeitung langer und schmaler Hobel). Daher wird es hauptsächlich in Einzelstück-, Kleinserien- und Maschinenreparaturwerkstätten eingesetzt und häufig durch Fräsmaschinen ersetzt in der Massenproduktion.

